てびち。のあんなことこんなこと

おかげで焼きてびちができあがるか！？と思うぐらい


10年でやっとたまご焼きを焼かせてもらえる、という世界の
超真ん中にいる人です。
ガチガチの昭和な職人なのに、意外と（失礼）雄弁。
しかもロブションさんに嫉妬？憧れ？の思いを吐露したり。

ご本人の、職人気質と素の人間性が交互に垣間見れるのは、
アメリカ人監督だから引き出せたのかなぁ。
お鮨は、下準備が肝心。でも握る人がエラく見えちゃうんだよね、と照れながら話す二郎さん。
次郎の職人さんを認めている証拠だよね。いいな。

お鮨とクラシック音楽がこんなに合うんだ？という発見もできたり。
お鮨にひとはけしたつゆが滴る様も、なんとまぁ画になるw

劇中での料理評論家の山本益博氏のコトバ
「シンプルを極めると、ピュアになる」
全身、震えました

で、最後のシーン。
次郎さんが電車の中で座って、じっと前を見ている。
ふと、にやける。
電車の中でカメラ向けられて照れてるのかもしれないけど、
うれしそうにお鮨の夢を見てるようだった。
まさにタイトルのように。