てびち。のあんなことこんなこと

業務連絡的なw



いただいた健康米が、けっこうな本格派で、
おなかが空きにくくなってます（笑）

今日も、がんばっておべんとう作ってますよ♡
健康米にしらす、梅干し！
おかずは、バラ肉巻き巻き、たまねぎとしらたきのすき煮、キャベツのごま油和え、
鉄板的存在なブロッコリー＆ゆでたまご！

バラバラ肉巻き巻き、今回はうまく行った。
肉を選ぶときから成功か否かが関わるからね！（笑）
上質かつ適度な脂身のバラ肉を選び、肉をちょっとずつ重ねながら広げます。
そこに塩こしょうして、バジルやニンニクとかをパラパラ。
そしてのり巻き状態に巻き巻きして、冷蔵庫で２時間ほど寝ていただきます。
巻きがしっかり落ち着いてきたら、さっと切っていきましょうね♡
ワタシは串を刺していきます。そのほうが火が通りやすそうだし。
でもおべんとうには串はちょっとジャマなのよね。。。そこが悲しいとこ
あ、焼く前の片栗粉はマストですね。焼いてるうちにバラバラーってなっちゃうからwww
忙しい朝にじっくりじっくり焼くのはイライラしますが、これもおいしさのため。
ファイトよ！

なので、今日のおべんとうはおいしかったー