1日30品目

いけるかな？

久しぶりの３段弁当です。



ただ今、奥歯の治療中なので
片側通行というか、片側の奥歯を使った食事になります。
柔らかいものを、と思っても
結局いつもと一緒です（笑）

おいしっくすで買った
無着色の桜えびを使った
桜えびごはん。
無着色だから、どこにいるかわからない（笑）





ぶり大根と
きのこきのこのオイスター炒め
あ、新タマ入りです。





プチトマト
＆
タコのキムチ漬け
＆
きゅうりの浅漬け


３段だと、間仕切りをそんなに使わないので、
これもいちよーエコになるのかな？？

以前、料理人に聞いた
「にこごり」と「寄せ」の違い。
にこごりは、素材のチカラでかたまる。
寄せは、寒天のようなベツモノのチカラでかためる。

今朝、冷蔵庫から取り出した
ぶり大根の煮汁の固まりを見て
思い出しました。

料理って奥深いですね。

いろんな料理をつくって、
１日30品目、目指しますか